Vitamine C, ascorbinezuur, is wateroplosbaar. Zorgt voor gezonde botten, tanden, bloedvaten en weerstand. C is een antioxidant en beschermt met vitamine E tegen vrije radicalen. Deze spelen een rol bij verouderingsprocessen. C bevordert de opname van ijzer. Een teveel verlaat het lichaam met de urine, dit belast nieren waardoor nierstenen ontstaan en wordt de absorptie van koper geremd en verhoogt het de absorptie van ijzer, waardoor er een teveel aan ijzer is. Vanaf 3000 milligram laxeert C. Een tekort vermindert de weerstand, wondgenezing, opbouw van bindweefsel en scheurbuik. Wat inhoud gewichtsverlies, slapeloosheid, vermoeidheid, tandvleesbloedingen, inwendige bloedingen, tanden vallen uit en het tandvlees gaat achteruit. Per dag is 70 mg nodig, maximaal 2000 mg (33 sinasappelen). C zit in groente, fruit en aardappels. Enkele voorbeelden zijn:

Aardappelen (gekookt, 150 gram) 15
Spruitjes (gekookt, 150 gram) 140
Broccoli (gekookt, 150 gram) 75
Sinaasappel (1 stuk) 90
Kiwi (1 stuk) 75

of bel 06 33309552.